A Senigallia possiamo vantarci della vena artistica creativa di due importanti Chef rinomati e conosciuti a livello nazionale e internazionale: Mauro Uliassi e Moreno Cedroni.
Due personalità estrose che hanno fatto dell’arte culinaria il proprio lavoro, a cui si dedicano con amorevole passione che si concretizza nei meravigliosi piatti che sanno creare e rivisitare con gusto, eleganza, raffinatezza e originalità, con un tocco quasi geniale, sempre inedito e mai convenzionale.
Moreno Cedroni, con La Madonnina del Pescatore, e Mauro Uliassi con il ristorante omonimo, anche nel 2008 hanno meritato il plauso delle guide gastronomiche, confermando Senigallia come un positivo bacino gastronomico.