Rosso Piceno

Dieser Wein wird in einem sehr weitläufigen Terroir angebaut.

Er erstreckt sich die Adriaküste hinauf bis nördlich von Ancona. Zahlreiche Ortschaften in den Provinzen Ancona, Ascoli Piceno und Macerata gehören zu dieser Doc, die knapp 5000 Hektar Rebfläche umfasst.
Der überwiegende Teil der Rebfläche befindet sich in hügeligen Lagen in bis zu 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel.

Die DOC Rosso Piceno gilt, wie der Name bereits vermuten lässt, für  Rotwein. Hier wird ein Rosso erzeugt, der aus mindestens 60% Sangiovese gekeltert werden muss, aber auch reinsortig ausgebaut werden darf. Als Verschnittpartner sind für diesen Rotwein Montepulciano, Passerina und Trebbiano zugelassen.  
Daneben gibt es den Novello, der einen Anteil von 30-75% Montepulciano aufweisen muss sowie 30-50% Sangiovese und bei Bedarf weitere rote Rebsorten mit einem Gesamtvolumen von höchsten 15%.
Außerdem gibt es einen reinsortigen Sangiovese, der aus zumindest 85% dieser roten Sorte gekeltert worden sein muss.

Damit ein Wein die Bezeichnung „Superiore“ auf dem Etikett tragen darf, muss er einen Alkoholgehalt von nicht weniger als 12%-Vol. aufweisen und wenigstens 12 Monate im Holzfass gereift sein.